Todos deseamos tomar durante el verano bebidas que nos ayuden a calmar la sed. En particular, las frutas brindan una opción saludable y muchas veces económica de preparar bebidas, pero algunas combinaciones aparentan saciar mejor la sed que otras. Este batido de piña blanca y clavo de olor es uno de mis recientes descubrimientos.
Ingredientes:
- 100 g de piña blanca picada en cubos medianos
- 1/4 de cucharada de clavos de olor molidos
- 50 mL de miel de abejas
- 400 mL de agua
Preparación:
La piña blanca es una fruta que descubrí recientemente en Taiwán. A diferencia de la común piña amarilla, su sabor tiende a ser un tanto más dulce y el nivel de acidez es muy bajo. Corta la piña en cubos medianos y agregalos a una licuadora. Vierte aproximadamente 400 mL de agua, los clavos de olor molidos y la miel. Licua a velocidad media, para no crear tanta espuma. Sirve en un vaso alto con una hoja de menta o hierbabuena.
Maltiox - Buen Provecho 